Colombe pasquali artigianali. La tradizione che non tramonta mai.
Le nostre colombe pasquali artigianali sono fatte a lievito madre, con 36 ore di lievitazione naturale e asciugatura a testa in giù come si faceva una volta. Sette gusti, solo su ordinazione. Posti limitati ogni Pasqua.
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Colombe pasquali artigianali · quattro passaggi che la GDO non fa.
Le colombe pasquali artigianali si distinguono al primo morso da quelle industriali. La colomba industriale del supermercato è cotta in 4 ore con lievito di birra. La nostra è fatta come si faceva nelle case.
Lievito madre vivo
Coltura naturale di lieviti e batteri lattici, nutrita ogni giorno nel laboratorio di Venzone.
36 ore di lievitazione
Lievitazione lenta e naturale. L’impasto cresce con calma. Il glutine si distende, l’aroma si sviluppa.
Asciugatura a testa in giù
Subito dopo cottura, infiliamo le colombe sugli spiedi e le lasciamo capovolte. Tecnica tradizionale che evita lo schiacciamento e preserva la struttura alveolare.
Ingredienti veri · fatti in casa
⭐ Canditi di pere, canditi di mele e gelée li facciamo NOI nel laboratorio. Non comprati da industriali. Mele di Tolmezzo, noci della Carnia, mandorle vere. Niente aromi di laboratorio.
Sette colombe pasquali artigianali. Una per ogni Pasqua.
Dalla classica tradizione friulana ai gusti più sofisticati. Tutte le nostre colombe pasquali artigianali seguono lo stesso processo: lievito madre, 36 ore, asciugatura a testa in giù. Disponibili in 3 formati: 500g · 750g · 1kg (scegli al checkout).
La Classica con Canditi e Uvetta
Un impasto soffice, ricco di uvetta e canditi d’arancia. Glassa di mandorle granellata. Il classico della tradizione pasquale fatto come si faceva una volta.
Irresistibile ai 3 Cioccolati
Il piacere del cioccolato bianco, fondente e ruby. Copertura marmorizzata + scaglie miste. Per chi non sceglie tra un cioccolato e l’altro.
Irresistibile Pere e Cioccolato
Morbida e soffice, unisce dolci pere a pezzi con la golosità del cioccolato fondente. Recensione 5★ Google: “superlativa!!!”
Mele e Noci
Mele di Tolmezzo a pezzi + gherigli di noci della Carnia. Glassa tradizionale di mandorle. Il gusto rustico del Friuli alpino.
Frutti di Bosco e Cioccolato Bianco
Frutti di bosco nell’impasto + copertura di cioccolato bianco fuso + scaglie bianche e fondenti. Un’armonia premium fresca.
Mango, Albicocca e Cioccolato Bianco
Mango + albicocche + scaglie di mandorla con granella. Il gusto strudel dell’anno 2024 esteso alla colomba pasquale. Per audience giovane.
Pesca e Amaretti SMALL
Impasto morbido arricchito di pesche dolci e briciole croccanti di amaretti. Formato piccolo: regalo carino non impegnativo.
Recensioni reali. Cinque stelle vere.
Colomba pera e cioccolato superlativa!!!
“Colomba eccezionale. Soffice come una nuvola, ingredienti veri. Si sente la differenza con quelle del supermercato.”
“Di una bontà unica! Mela e noci, una colomba favolosa. La nostra Pasqua è iniziata con questo regalo dolce.”
“Superlativa delizia. Lievito madre vero, si sente al primo morso. Tornerò a Pasqua prossima per provare gli altri gusti.”
Già pronta da regalare.
Non devi fare niente: la nostra colomba arriva imballata come un dono vero. Scatola Kraft con manico, nastro colorato per gusto, cartellino con foto. Aprila e regalala.
- Box shopper Kraft con manico stampato, materiale naturale marrone
- Finestra trasparente sulla scatola: la colomba è visibile
- Nastro colorato per gusto (verde lime classica, rosso mele-noci, fucsia pesca-amaretti)
- Cartellino frontale: nome gusto, peso, foto, claim, 36h lievitazione
- Adesivo brand “Eccellenza Viaggiante” con telefono Debora 349 163 4894
- Dedica personalizzata opzionale (su foto plastificata in scatola)
Le cose che ti stai chiedendo.
Perché solo su ordinazione e non scorte?
Le nostre colombe richiedono 36 ore di lievitazione + asciugatura. Non possiamo produrre in massa e tenere in magazzino. Apriamo i preorder a febbraio per avere il tempo di fare ogni colomba a mano. Posti limitati settimanali = qualità che non scala.
Quali formati e prezzi sono disponibili?
Ogni gusto è disponibile in 3 formati: 500g (formato regalo carino, prezzo entry €22-€26), 750g (formato standard famiglia, €32-€38), 1kg (formato grande per occasioni importanti, €42-€48). Specifica il formato al checkout o su WhatsApp. Prezzi variano leggermente per gusto.
Quando posso ordinare?
I preorder per Pasqua 2027 (28 marzo) aprono a metà febbraio 2027. Iscriviti alla newsletter o seguici su Instagram per ricevere il primo avviso. Sconto early bird disponibile per chi prenota nei primi 15 giorni.
I canditi e le gelée sono fatti da voi?
Sì, ⭐ canditi di pere, canditi di mele e gelée li produciamo personalmente nel laboratorio di Venzone. Niente canditi industriali pre-confezionati. È uno dei motivi per cui ci servono 36 ore di lavorazione — perché parte di quel tempo è dedicato anche alla preparazione di questi ingredienti. Lo trovi nella Colomba Classica (canditi d’arancia), nella Pere e Cioccolato (canditi di pere), nella Mele e Noci (canditi di mele).
Cos’è il lievito madre e perché è diverso?
Il lievito madre è una coltura naturale di lieviti e batteri lattici, tenuta viva e nutrita ogni giorno. Produce lievitazione lenta (36 ore vs 1-2 con lievito industriale) che dona profumi più ricchi, digeribilità maggiore e sofficità che dura più giorni.
Quanto dura una colomba dopo l’apertura?
Conservata in sacchetto chiuso a temperatura ambiente: 2-3 settimane dopo apertura. Senza conservanti perché il lievito madre fa già il lavoro di antibatterico naturale. Per rinfrescarla: forno 150°C per 5 min.
Come funziona la spedizione?
Spedizione gratuita in tutta Italia in 24/48 ore lavorative. Imballaggio cura-prodotto. Garanzia: se ritarda oltre 3 giorni te lo dico io di rifiutare il pacco e te ne preparo un altro a spese mie.
Posso aggiungere una dedica per Pasqua?
Sì, sempre consigliato. Puoi scegliere: foto plastificata con dedica stampata inserita in scatola, oppure biglietto manoscritto di Debora. Specifica al checkout o su WhatsApp.
Sconti per ordini multipli o aziende?
Sì. Per regali aziendali Pasqua (10+ colombe) chiedimi un preventivo personalizzato su WhatsApp. Sconto volume + branding personalizzato sul cartellino disponibile.
Adatte a chi è intollerante al lattosio?
La maggior parte è naturalmente lattosio-free (l’impasto base non contiene latte). Le eccezioni sono quelle con copertura di cioccolato bianco o al latte. Scrivimi su WhatsApp con le tue intolleranze e ti consiglio.
Prenota la tua colomba di Pasqua.
Preorder aperti a febbraio. Posti limitati settimanali. Spedizione gratuita in 24/48h in tutta Italia. Pasqua 2027 sarà il 28 marzo — non aspettare l’ultima settimana.
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