vi piacerebbe fare una mouisse bella spumosa e arieggiata? invece delle solite mattonelle? Allora sei nel posto giusto, scopriamole insieme.
Le mousse sono delle creme leggere e spumose spesso abbinate al concetto di Torta moderna. Gli ingredienti che compongono una mousse possono variare a seconda del gusto: se si vuole realizzare una mousse ai frutti rossi non si sceglierà mai la base semifreddo bensì si opterà per una meringa italiana; al contrario per una mousse al cioccolato una base semifredda è l’ideale in quanto i tuorli si sposano molto bene con il cioccolato.
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